Упаковка для продуктов питания — это динамично развивающийся сегмент конечного потребления, на который продолжают влиять новые технологии, принципы устойчивого развития и нормативные требования. Упаковка всегда была призвана оказывать непосредственное воздействие на потребителей на, пожалуй, самых переполненных полках. Кроме того, полки больше не являются исключительно полками для крупных брендов. Новые технологии, от гибкой упаковки до цифровой печати, позволяют все большему числу небольших и передовых брендов завоевывать долю рынка.
Многие так называемые «бренды-претенденты» обычно выпускают большие партии продукции, но количество заказов на каждую партию будет относительно небольшим. Ассортимент товаров также продолжает расти, поскольку крупные компании, производящие потребительские товары в упаковке, тестируют свою продукцию, упаковку и маркетинговые кампании на полках магазинов. Стремление населения к лучшей и более здоровой жизни является движущей силой многих тенденций в этой области. Потребители также хотят, чтобы им напоминали и защищали от негативного влияния упаковки продуктов питания, которая будет продолжать играть ведущую роль в обеспечении гигиены при распределении, демонстрации, хранении и консервации продуктов.
Потребители становятся все более разборчивыми и стремятся узнать больше о продуктах. Прозрачная упаковка — это упаковка для продуктов питания, изготовленная из прозрачных материалов, и поскольку потребители все больше обеспокоены ингредиентами, используемыми в продуктах питания, и процессом их производства, их стремление к прозрачности информации о бренде растет.
Безусловно, правила играют важную роль в упаковке продуктов питания, особенно с учетом того, что потребители сегодня как никогда осведомлены о безопасности пищевых продуктов. Нормативные акты и законы гарантируют надлежащее обращение с продуктами питания во всех аспектах, что способствует укреплению здоровья.
①Трансформация гибкой упаковки
Благодаря характеристикам и преимуществам гибкой упаковки, все больше и больше пищевых брендов, как крупных, так и небольших, начинают ее использовать. Гибкая упаковка все чаще появляется на полках магазинов, облегчая мобильный образ жизни.
Владельцы брендов хотят, чтобы их продукция выделялась на полке и привлекала внимание потребителя за 3-5 секунд. Гибкая упаковка не только предоставляет 360-градусное пространство для печати, но и может быть «придана» нужной форме, чтобы привлекать внимание и обеспечивать функциональность. Простота использования и привлекательная форма на полке являются ключевыми факторами для владельцев брендов.
Прочные материалы и конструкция гибкой упаковки, в сочетании с многочисленными возможностями дизайна, делают ее идеальным упаковочным решением для многих пищевых продуктов. Она не только хорошо защищает продукт, но и дает бренду рекламное преимущество. Например, вы можете предоставлять образцы или версии продукта в дорожном формате, прикреплять образцы к рекламным материалам или распространять их на мероприятиях. Все это позволяет продемонстрировать ваш бренд и продукцию новым клиентам, поскольку гибкая упаковка выпускается в широком диапазоне форм и размеров.
Кроме того, гибкая упаковка идеально подходит для электронной коммерции, поскольку многие потребители размещают заказы в цифровом виде через компьютер или смартфон. Помимо прочих преимуществ, гибкая упаковка имеет и преимущества при доставке.
Бренды добиваются повышения эффективности использования материалов, поскольку гибкая упаковка легче жесткой тары и производит меньше отходов. Это также способствует повышению эффективности транспортировки. По сравнению с жесткой тарой, гибкая упаковка легче и удобнее в транспортировке. Возможно, наиболее значительным преимуществом для производителей продуктов питания является то, что гибкая упаковка может продлить срок хранения продуктов, особенно свежих овощей, фруктов и мяса.
В последние годы гибкая упаковка стала перспективным направлением для производителей этикеток, предоставляя упаковочной отрасли возможности для расширения бизнеса. Это особенно актуально в сфере упаковки пищевых продуктов.
②Влияние нового коронавируса
В начале пандемии потребители массово устремились в магазины, чтобы как можно быстрее получить продукты. Последствия такого поведения и продолжающееся влияние пандемии на повседневную жизнь затронули пищевую промышленность различными способами. Рынок пищевой упаковки не пострадал от вспышки. Поскольку это жизненно важная отрасль, она не была закрыта, как многие другие предприятия, и в 2020 году рынок пищевой упаковки продемонстрировал сильный рост, так как потребительский спрос на упакованные продукты высок. Это связано с изменением пищевых привычек: все больше людей едят дома, а не в ресторанах. Люди также тратят больше на предметы первой необходимости, чем на предметы роскоши. Хотя предложение пищевой упаковки, материалов и логистики с трудом справляется с нагрузкой, спрос останется высоким в 2022 году.
Пандемия повлияла на этот рынок несколькими аспектами, а именно: производственными мощностями, сроками выполнения заказов и цепочкой поставок. За последние два года спрос на упаковку резко возрос, что очень важно для обработки продукции и удовлетворения потребностей различных конечных потребителей, особенно пищевой, фармацевтической и пищевой промышленности. Текущие производственные мощности предприятий создают значительное давление. Достижение 20% годового роста продаж стало распространенным сценарием роста для многих наших клиентов.
Ожидание сокращения сроков выполнения заказов совпадает с притоком заказов, что оказывает дополнительное давление на переработчиков и открывает возможности для роста цифровой гибкой упаковки. Мы наблюдали эту тенденцию в течение последних нескольких лет, но пандемия ускорила эти изменения. После пандемии переработчики цифровой гибкой упаковки смогли быстро выполнять заказы и доставлять упаковку клиентам в рекордно короткие сроки. Выполнение заказов за 10 дней вместо 60 дней — это огромный динамический сдвиг для брендов, позволяющий узкорулонной и цифровой гибкой упаковке удовлетворять растущий спрос, когда это наиболее необходимо клиентам. Меньшие тиражи облегчают цифровое производство, что является еще одним доказательством того, что революция в области цифровой гибкой упаковки не только значительно выросла, но и будет продолжать расти.
③Устойчивое продвижение
Всё больше внимания уделяется предотвращению попадания отходов на свалки по всей цепочке поставок, а пищевая упаковка способна генерировать большие объёмы отходов. В результате бренды и производители продвигают использование более экологичных материалов. Концепция «сокращение потребления, повторное использование, переработка» как никогда очевидна.
Главная тенденция, которую мы наблюдаем в пищевой отрасли, — это растущее внимание к экологичной упаковке. В своей упаковке владельцы брендов как никогда прежде уделяют внимание вопросам устойчивого развития. Это включает в себя, например, уменьшение размера частиц материала для снижения углеродного следа, акцент на содействие переработке и использование переработанных материалов.
Хотя большая часть дискуссий об экологичности пищевой упаковки направлена на потребление материалов, сами продукты питания также являются важным фактором. Коллинз из компании Avery Dennison сказал: «Пищевые отходы не занимают центральное место в обсуждении экологичной упаковки, но должны бы. На пищевые отходы приходится 30-40% всего продовольственного снабжения США. После попадания на свалку эти пищевые отходы выделяют метан и другие газы, которые влияют на окружающую среду. Гибкая упаковка продлевает срок хранения продуктов питания во многих секторах пищевой промышленности, сокращая количество отходов. На пищевые отходы приходится наибольший процент отходов на наших свалках, в то время как на гибкую упаковку приходится 3-4%. Таким образом, общий углеродный след производства и упаковки в гибкую упаковку полезен для окружающей среды, поскольку она также продлевает срок хранения продуктов с меньшим количеством отходов».
Компостируемая упаковка также набирает большую популярность на рынке, и как поставщик мы стремимся учитывать вопросы переработки и компостирования при разработке инновационных упаковочных решений, таких как Recyclable Packaging — линейка сертифицированных решений из переработанной гибкой упаковки.
Дата публикации: 07.07.2022
