Существует множество видов пакетов для упаковки пищевых продуктов, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками. Сегодня мы рассмотрим некоторые общеизвестные факты о пакетах для упаковки пищевых продуктов. Итак, что же такое пакет для упаковки пищевых продуктов? Пакеты для упаковки пищевых продуктов обычно представляют собой листовые пластиковые пленки толщиной менее 0,25 мм, и гибкая упаковка из пластиковых пленок широко используется в пищевой промышленности. Существуют различные типы пакетов для упаковки пищевых продуктов. Они прозрачны, гибки, обладают хорошей водостойкостью, влагостойкостью и газонепроницаемостью, хорошей механической прочностью, стабильными химическими свойствами, маслостойкостью, легко поддаются красивой печати и могут быть запаяны в пакеты. Кроме того, обычно используемая гибкая упаковка для пищевых продуктов, как правило, состоит из двух или более слоев различных пленок, которые обычно можно разделить на внешний, средний и внутренний слои в зависимости от их расположения.
Какие требования предъявляются к характеристикам каждого слоя широко используемых гибких пленок для пищевой упаковки? Прежде всего, внешний слой обычно пригоден для печати, устойчив к царапинам и воздействию сред. К распространенным материалам относятся OPA, PET, OPP и пленки с покрытием. Средний слой обычно выполняет такие функции, как барьерная защита, светозащита и физическая защита. К распространенным материалам относятся BOPA, PVDC, EVOH, PVA, PEN, MXD6, VMPET, AL и др. Затем идет внутренний слой, который обычно выполняет барьерную защиту, герметизацию и защиту от воздействия сред. К распространенным материалам относятся CPP, PE и др. Кроме того, некоторые материалы имеют как внешний, так и средний слой. Например, BOPA может использоваться в качестве внешнего слоя для печати, а также в качестве среднего слоя, выполняя определенную барьерную и физическую защиту.
Характеристики широко используемой гибкой упаковочной пленки для пищевых продуктов, как правило, включают в себя: внешний слой должен обладать устойчивостью к царапинам, проколам, УФ-излучению, светостойкостью, маслостойкостью, устойчивостью к органическим веществам, термо- и морозостойкостью, устойчивостью к растрескиванию под напряжением, возможностью печати, термостойкостью, низким запахом, отсутствием запаха, нетоксичностью, глянцевостью, прозрачностью, способностью к затенению и рядом других свойств; средний слой должен обладать ударопрочностью, сопротивлением сжатию, сопротивлением проколам, влагостойкостью, газостойкостью, способностью удерживать аромат, светостойкостью, маслостойкостью, устойчивостью к органическим веществам, термо- и морозостойкостью, устойчивостью к растрескиванию под напряжением, прочностью двустороннего композита, низким запахом, нетоксичностью, прозрачностью, светонепроницаемостью и другими свойствами; внутренний слой, помимо некоторых общих свойств с внешним и средним слоями, также обладает своими уникальными свойствами, которые должны включать в себя способность удерживать аромат, низкую адсорбцию и защиту от просачивания. Современное развитие упаковочных пакетов для пищевых продуктов выглядит следующим образом:
1. Пакеты для упаковки продуктов питания, изготовленные из экологически чистых материалов.
2. В целях снижения затрат и экономии ресурсов пакеты для упаковки продуктов питания становятся тоньше.
3. Пакеты для пищевой упаковки развиваются в направлении специализированных функций. Высокобарьерные композитные материалы будут продолжать наращивать рыночные возможности. В будущем высокобарьерные пленки, обладающие преимуществами простоты обработки, высокой барьерной способностью по отношению к кислороду и водяному пару, а также увеличенным сроком хранения, станут основным направлением гибкой пищевой упаковки в супермаркетах.
Дата публикации: 26 ноября 2022 г.
