Пакет из крафт-бумаги с восьмисторонним запечатыванием, плоским дном, биоразлагаемый, с нижней складкой, пригодный для вторичной переработки

Упаковка обжаренных кофейных зерен (порошка) — самый разнообразный вид упаковки кофе. Поскольку после обжарки кофейные зерна естественным образом выделяют углекислый газ, прямая упаковка может легко повредить упаковку, а длительное воздействие воздуха приводит к потере аромата и появлению масел и аромата в кофе. Окисление ингредиентов приводит к снижению качества. Поэтому упаковка кофейных зерен (порошка) особенно важна.

На рынке широко используется композитная упаковка, представляющая собой комбинацию из двух или более материалов, объединенных посредством одного или нескольких процессов сухого композитирования для создания упаковки с определенными функциями. Как правило, её можно разделить на базовый слой, функциональный слой и термосвариваемый слой. Базовый слой в основном выполняет функции декоративной отделки, печати и влагостойкости. Например, BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET и т.д.; функциональный слой выполняет преимущественно барьерные функции и защиту от света.

Если вы когда-нибудь обращали внимание на кофейные пакеты в супермаркете или кофейне, вы наверняка заметили, что у большинства пакетов есть небольшое отверстие или пластиковый клапан в верхней части. Этот клапан играет важную роль в сохранении свежести и вкуса кофе.

Клапан представляет собой односторонний клапан, который позволяет кофейным зернам и кофейной гуще медленно высвобождать углекислый газ (CO2) и другие летучие газы из пакета, не контактируя с наружным воздухом. Его также называют клапаном сохранения свежести, ароматическим клапаном или кофейным клапаном.

При обжарке кофе происходит множество химических реакций, и внутри зерен образуются летучие газы, такие как углекислый газ. Эти газы придают кофе аромат, но продолжают выделяться некоторое время. После обжарки углекислый газ начинает выделяться, но для его полного исчезновения требуется несколько недель. Этот клапан позволяет углекислому газу выходить и предотвращает проникновение кислорода. Этот процесс предотвращает окисление и продлевает срок годности. Когда углекислый газ выделяется, он создает давление внутри упаковки, что заставляет гибкую резиновую прокладку деформироваться и высвобождать газ. После завершения фазы выделения внутреннее и внешнее давление выравниваются, резиновая прокладка возвращается в исходное плоское состояние, и упаковка снова герметично закрывается.

Клапан также помогает вам выбрать кофе. Поскольку со временем аромат кофе будет выходить через клапан вместе с углекислым газом, запах станет менее интенсивным по мере созревания кофе. Чтобы проверить свежесть зёрен перед покупкой, можно слегка сжать пакетик, чтобы выпустить газ через клапан. Сильный кофейный аромат — хороший показатель свежести зёрен. Если при лёгком сжатии запах не ощущается, это означает, что кофе не очень свежий.